iscrizionenewslettergif
Bergamo

Sauvignon blanc: degustazione ad Astino

Di Redazione14 Luglio 2015 Decrease Font Size Increase Font Size Dimensione testo Stampa questo articolo
Sauvignon blanc: degustazione ad Astino
Veronelli, incontri conviviali ad Astino

BERGAMO — Il sauvignon blanc, uno dei vitigni a bacca bianca più apprezzati al mondo, sarà protagonista domani, mercoledì 15 luglio, alle ore 20.45 del primo appuntamento Seminario Veronelli “Premium wine tasting”.

Si tratta di un ciclo di degustazioni pensato a latere della mostra “Camminare la Terra” per proporre la cultura gastronomica “secondo Veronelli”, a cura del Comitato decennale Luigi Veronelli, del Seminario Veronelli e delle Cantine di Astino.

Il sauvignon blanc, il cui nome suggerisce una derivazione dall’aggettivo sauvage coerentemente con il suo inconfondibile profilo aromatico, è un vitigno che sa regalare “emozioni forti” grazie alle sue note vegetali di salvia e peperone verde, agli aromi floreali che spaziano dalla rosa al più acuto sambuco, supportati da un frutto consistente e maturo come il frutto della passione, gli agrumi e la banana.

Per la degustazione sono stati selezionati nove campioni di altissimo livello, nove grandi Sauvignon scelti tra i migliori punteggi assegnati dalla Guida Oro I Vini di Veronelli. Vie di Romans, Venica&Venica, Falkenstein, Cantina di Terlano,Villa Russiz, Gini, Produttori Colterenzio, Specogna e La Vis sono le aziende chiamate a contendersi le preferenze nell’eterna sfida tra terroir: Friuli Orientale e Sud Tirolo in primis, ma anche qualche agguerrito outsider.

A condurre la degustazione Andrea Alpi, responsabile della didattica e della formazione, e Andrea Bonini, direttore del Seminario permanente Luigi Veronelli. Al termine della sessione d’assaggio, lo chef Massimo Passetti proporrà due piccole creazioni d’alta cucina per valorizzare, giocando con gli abbinamenti, la versatilità di questi splendidi vini.

Il costo della serata è di 40 euro.

Condomini: 6 su 10 hanno riscaldamento obsoleto

mercato immobiliare, case,BERGAMO -- Il 65 per cento degli edifici condominiali italiani ha un impianto di riscaldamento ...

Stage al Miur per gli studenti bergamaschi

Gli studenti bergamaschiBERGAMO -- Hanno fatto uno stage al ministero dell'Università e della Ricerca. E' l'esperienza vissuta ...