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Salute

Alimentazione: troppa carne accorcia la vita

Di Redazione8 marzo 2013 Decrease Font Size Increase Font Size Dimensione testo Stampa questo articolo
Alimentazione e carne

Alimentazione e carne

Un eccessivo consumo di carne accorcia la vita. Un’alimentazione ricca in carne, specie se molto lavorata come quella di hamburger, salsicce wurstel o carne in scatola, aumenta infatti il rischio di morte prematura.

Monitorato quasi mezzo milione di individui provenienti da 23 paesi: ebbene, il 3 per cento dei decessi prematuri potrebbe essere prevenuto se le persone mangiassero meno carne.

L’allarme arriva da un maxistudio pubblicata sulla rivista “BMC Medicine” e coordinato da Sabine Rohrmann dell’Universita’ di Zurigo.

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