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Università: convegno sull’innovazione nel settore alimentare

Di Redazione13 dicembre 2012 Decrease Font Size Increase Font Size Dimensione testo Stampa questo articolo
La sede universitaria di via Dei Caniana

La sede universitaria di via Dei Caniana

L’Università degli Studi di Bergamo, in collaborazione con il Centro per le Analisi statistiche e le indagini campionarie, presenta un convegno dedicato alle innovazioni nel settore alimentare.

Le industrie che lavorano effettuano lavorazioni di prodotti alimentari e le bevande devono attenersi scrupolosamente a molti obiettivi: mentre i costi delle materie prime, degli ingredienti e di produzione sono in aumento, si devono consegnare prodotti a basso prezzo per consumatori sempre più esigenti. È inoltre necessario rispettare gli standard qualitativi sempre più elevati e ridurre al minimo l’impatto ambientale della produzione.

“Innovazione nell’alimentazione e bevande” si terrà lunedì 17 diceterraglie ore 15.30 in via dei Caniana, 2 Bergamo, Aula 15.

Il convegno è aperto a tutti gli interessati.

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