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Salute

Benessere invernale: un aiuto dalla tavola

Di Redazione15 novembre 2012 Decrease Font Size Increase Font Size Dimensione testo Stampa questo articolo
Benessere a tavola (Photocourtesy by L.Trevisan)

Benessere a tavola (Photocourtesy by L.Trevisan)

Per il benessere invernale basta seguire una formula: salsa di pomodoro (licopene) + pesce (zinco) + cavoli e cavolfiori (molecola che stimola il sistema immunitario) + agrumi (vitamina C) + oligoelementi + fibre + probiotici.

“Il primo? A scelta, privilegiando magari una leggera salsa di pomodoro per offrire all’organismo il licopene, che ha un’efficace azione antiossidante. In alternativa, una fetta di pizza, ovviamente sempre con pomodoro” – spiega Annamaria Castellazzi, Direttore del Centro Interuniversitario di Ricerca su Immunità e Nutrizione presso l’Università di Pavia.

Per il secondo, via libera al pesce dei nostri mari, accompagnato dalle verdure di stagione, magari della famiglia delle crocifere, come cavoli e cavolfiori.

E poi frutta, meglio ancora sein forma di una gustosa spremuta, per disporre immediatamente di vitamina C.

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