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Università

Nasce la facoltà di Scienze gastronomiche

Di Redazione28 settembre 2011 Decrease Font Size Increase Font Size Dimensione testo Stampa questo articolo
Degustazione

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Fortemente voluta da ‘Slow Food’, nasce in Spagna, a San Sebastian, l’Università della Scienze gastronomiche e il Centro per l’Innovazione e la ricerca gastronomica.

Per l’apertura, presenti centinaia di invitati, tra cui il principe delle Asturie, Felipe, erede al trono di Spagna.

Il Centro culinario basco ospiterà “una facoltà di scienze gastronomiche e anche un centro di ricerca- ha spiegato il portavoce, José Luis Galiana-Siamo infine riusciti a fare in modo che, per la prima volta in Spagna e la seconda in Europa, la formazione gastronomica abbia un rango, un titolo universitario equivalente a quello di medici, architetti o avvocati”.

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