iscrizionenewslettergif
incubatore-728x90gif
Valbrembana

Prodotti tipici: la Val Serina terza in Italia per tartufi

Di Redazione26 luglio 2011 Decrease Font Size Increase Font Size Dimensione testo Stampa questo articolo
Il tartufo nero

Il tartufo nero

BERGAMO — Qualcuno aveva imparato a conoscerlo grazie a quella signora che, puntualmente, ogni domenica mattina, staziona davanti al quadriportico del Sentierone. Sì quella che, con un pesante accento valligiano usato come una clava, domanda a tutti i passanti: “Volete il tartufo?”. Non tutti ne erano a conoscenza ma, a quanto pare, Bergamo è la terza zona d’Italia per questa prelibatezza alimentare. Almeno questo è quanto sostiene la Regione Lombardia che candida le valli bergamasche come terzo polo nazionale, dopo quello di Alba e dell’Umbria.

In particolare il tartufo nero della Val Serina, secondo il Pirellone, sta conquistando mercati e appassionati in modo sempre maggiore al punto da segnalarsi come una delle specie più pregiate tra quelle raccolte in Italia.

Per lanciare ulteriormente il prodotto locale domenica 25 settembre si terrà a Bracca una mostra mercato che prevede “un percorso enogastronomico e sensoriale del tartufo nero della Val Serina”. Previsto un convegno sul tema, pranzo a base di tartufo nei ristoranti locali e degustazioni gratuite.

“Siamo consapevoli – hanno evidenziato il presidente della Commissione Ambiente Giosuè Frosio (Lega) e il presidente della Commissione Agricoltura Carlo Saffioti (Pdl) – di come il tartufo nero costituisca per la Val Serina una ulteriore possibilità di promozione turistica ed enogastronomica, e al tempo stesso di come possa rappresentare una significativa promozione dell’eccellenza lombarda in ambito internazionale. Per questo come istituzioni ci sentiamo fortemente impegnate a sostenere e far conoscere questa importante risorsa”.

Carona: 800 visitatori alla scoperta della centrale Enel

La centrale elettrica di Carona CARONA -- Grande successo di pubblico per l'apertura della centrale elettrica di Carona in occasione ...

Turista ferito soccorso da un furgone del latte

L'elicottero di soccorso LENNA -- Un turista brianzolo, in vacanza in Valle Brembana, è rimasto vittima di un ...