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Salute

Passione per grassi e alcol: dipende dal Dna

Di Redazione18 luglio 2011 Decrease Font Size Increase Font Size Dimensione testo Stampa questo articolo
Dna

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Esiste una sorta di “interruttore genetico” nel Dna degli europei che accende la passione per grassi e alcolici. Lo rivela una ricerca di Alasdair MacKenzie, dell’università di Aberdeen.

Questo “interruttore” funziona regolando l’attivazione o lo spegnimento del gene ‘Galanina’ che lavora nell’ipotalamo.

L’interruttore europeo della Galanina “funziona troppo -spiega MacKenzie- e ci induce a eccedere. Gli asiatici hanno una versione più ‘soft’ dell’ interruttore, che garantisce così un maggior controllo a tavola”.

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