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Salute

Proteine a colazione riducono il senso di fame

Di Redazione13 giugno 2011 Decrease Font Size Increase Font Size Dimensione testo Stampa questo articolo
Proteine a colazione

Proteine a colazione

Assumere alimenti ricchi di proteina a colazione aiuterebbe a ridurre il sesno di fame durante la giornata. Lo rivela uno studio pubblicato online sulla rivista “Obesity” da Heather Leid della Universtity of Missouri, Stati Uniti.

Lo studio della ricercatrice si basa sulla misurazione di livelli di alcuni ormoni associati alla sensazione di fame per tre settimane.

Monitorati tre gruppi di volontari: il primo gruppo non ha fatto colazione, il secondo ha mangiato latte e cereali per 500 calorie (assumendo un quantitativo di proteine standard), il terzo ha assunto pasti ricchi di proteine. Ebbene, quest’ultimo gruppo ha fatto registrare una netta riduzione della sensazione di appetito nel corso della mattina.

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