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Salute

Caffè: i geni decidono quanto berne

Di Redazione12 aprile 2011 Decrease Font Size Increase Font Size Dimensione testo Stampa questo articolo
Consumo di caffé

Consumo di caffé

Sono due geni a stabilire quanto caffè bere ogni giorno.

La scoperta è frutto degli studi dei ricercatori del “National Cancer Institute” della Harvard School of Public Health, Brigham and Women’s Hospital di Boston.

Gli esperti hanno esaminato il Dna di oltre 47mila individui, scovando due geni (CYP1A2 e AHR), che regolano il consumo di caffeina.

La ricerca, pubblicata su “PLoS Genetics”, svela che i due geni scoperti possono essere presenti nel Dna in due versioni diverse, ciascuna legata a basso o alto consumo di caffeina.

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