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Seminario con Colin Sage e degustazione formaggi

Di Redazione28 marzo 2011 Decrease Font Size Increase Font Size Dimensione testo Stampa questo articolo
Degustazione formaggi

Degustazione formaggi

La Scuola di Dottorato in Antropologia ed Epistemologia della Complessità presenta il seminario del Prof. Colin Sage dell’ University College Cork dal titolo “Environment and Food”.

A seguire, degustazione guidata di formaggi delle Valli Orobiche a cura di Lorenzo Berlendis – Slow Food Lombardia (su invito) dalle ore 14.30 alle ore 16.30 e la
presentazione del volume n. 6 “La Reinvenzione del cibo” a cura di Cristina Grasseni, Marcella Messina e Mario Salomone.

Gli eventi si terranno il giorno 30 marzo in aula 1 della sede di Sant’Agostino. Parteciperanno con i curatori: Ivo Lizzola – Preside della Facoltà di Scienze della Formazione, Walter Fornasa – Coordinatore del Corso di Laurea Magistrale in Scienze Pedagogiche, Colin Sage – University College Cork, Lorenzo Berlendis – Slow Food Lombardia, Rossana Bonadei – Università degli Studi di Bergamo, Francesca Forno – Università degli Studi di Bergamo, Alberto Mazzoleni – Rete Ecomusei Lombardia, Lucia Morandini – Rete Ecomusei Lombardia, Maria Cristina Paganoni – Università degli Studi di Milano, Giuseppe Petruzzo – Rete Ecomusei Lombardia, Silvana Signori – Università degli Studi di Bergamo.

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