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Salute

Addio placca: tutta colpa di un enzima

Di Redazione9 dicembre 2010 Decrease Font Size Increase Font Size Dimensione testo Stampa questo articolo
Sorriso

Sorriso

E’ vicino l’addio alla placca dei denti. Un gruppo di ricercatori dell’ Universita’ di Groningen, in Olanda, ha individuato il colpevole della sua formazione: un enzima.

L’enzima ‘ colpevole’ converte infatti lo zucchero del cibo in lunghe catene di zuccheri che si attaccano ai denti, formando la placca.

Una volta identificata la sostanza che blocca l’azione dell’enzima – sostengono gli autori dello studio – bastera’ aggiungerla a dentifrici o trattamenti dentali.

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