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Salute

Pasta integrale amica del metabolismo

Di Redazione11 marzo 2010 Decrease Font Size Increase Font Size Dimensione testo Stampa questo articolo
La pasta integrale aiuta il metabolismo

La pasta integrale aiuta il metabolismo

La pasta può essere di grande aiuto nella prevenzione delle cardiopatie o del diabete di tipo 2. Lo ha scoperto un gruppo di ricercatori del progetto europeo “Healthgrain”.

I vantaggi del frumento integrale non si fermano al suo guscio esterno, ovvero alla crusca ricca di fibre. “Se la dieta mediterranea in senso lato è riconosciuta come un metodo di prevenzione delle patologie cardiovascolari – spiega Alfio Amato del Dipartimento cardiovascolare del Policlinico S.Orsola-Malpighi di Bologna – la predilezione della pasta nella dieta quotidiana determina una riduzione sia della presenza che dello sviluppo delle lesioni vascolari maggiori documentabili con diagnostica ad ultrasuoni”.

Ecco l’ennesima conferma dei benefici del consumo di frumento integrale e fibre alimentari per proteggere dalle malattie croniche spesso dovute alle abitudini sedentarie.

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