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Salute

Il grasso del pesce è antinfiammatorio

Di Redazione29 ottobre 2009 Decrease Font Size Increase Font Size Dimensione testo Stampa questo articolo
I grassi del pesce sono salutari

I grassi del pesce sono salutari

Mangiare pesce, come noto, fa bene alla salute. Quel che non si sapeva però è che i grassi omega 3 di salmoni, trote, tonni e quant’altro, vengono trasformati dal nostro corpo in una sostanza antinfiammatoria: la Resolvina D2.

La potentissima sostanza protegge contro l’artrite reumatoide e potrebbe essere utile anche contro altre malattie, perchè non presenta gli stessi effetti collaterali dei farmaci antinfiammatori oggi in uso.

La scoperta si deve al farmacologo italiano Mauro Perretti, che lavora alla Queen Mary University di Londra. Insomma, avevamo a disposizione un antinfiammatorio naturale e non lo sapevamo.

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